原料

主料：雞肉500克， 調料：大蔥20克，姜5克，植物油30克，鹽3克，醬油15克，香油2克

步驟

1.　蔥、姜洗凈，切絲； 2.　將雞腿肉洗凈切成香塊，抹上醬油，鹽後腌5分鐘； 3.　在腌好的雞肉塊中加入少許香油，以微波高火加熱6分鐘； 4.　將雞塊取出裝盤備用； 5.　植物油用微波高火加熱3分鐘，加入蔥絲、薑絲、高湯，用微波高火加熱3分鐘，淋在盤中的雞塊上即可。