原料

雞腳300克，花生一碗，柱侯醬1湯匙，白糖半湯匙，生薑一塊拍扁，生抽1湯匙，蒜頭2個剁碎，料酒1湯匙

步驟

1.花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裡煮5分鐘，再用清水洗乾淨 2.熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒 3.加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒 4.把花生及泡花生的水一起倒進鍋里，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘：（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦） 5.大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦 6.裝碟啦，很香噴噴的哦