魚肉，生薑，紅辣椒，花椒，香芹，白芝麻
1.魚肉切小塊用鹽和料酒腌制，小潺是前一天腌的，第二天才做，這樣比較入味 2.下油鍋炸熟 3.鍋里重新放少許油，下生薑，魚塊 4.再放一些紅辣椒，小潺選擇了後放辣椒，這樣就不會太辣 5.還可以放一些花椒，但豬不愛吃，所以小潺沒有放 6.起鍋裝碟，如果配上一些香芹，白芝麻，賣相會更好哦