原料

雞爪，八角，桂皮，生薑，大蒜子，泡椒，味精，鹽。一個可以密封的容器。

步驟

1：一包泡椒（大包的）倒進一個容器內（要有蓋的）備用。 2：雞爪洗凈，備用。 3：上鍋，水，雞爪（水要淹過雞爪）鹽，味精，八角，桂皮，生薑，大蒜子（要適量，不然味道會過重）一起放入。燒熟即可。 4：燒熟之後，用水沖洗，放入盤中晾涼。 5：好了再倒入裝有泡椒的容器中。明天即可食用。（建議不要保留太長時間，可根據您的狀況適量做）。