原料

去骨雞腿肉1/2隻 香菇1/2朵 照燒醬3湯匙 白飯1碗 玉子燒（隨意） 黑胡椒

步驟

1、去骨雞腿肉切丁洗凈，撒上一點黑胡椒，再抹上少許鹽靜置10分鐘至入味。 2、熱油鍋，將步驟（1）的雞肉有皮部分朝下放入鍋中，以小火煎至7分熟，將雞肉反面再放入香菇。 3、然後煎至雞肉全熟，倒入照燒醬（照燒醬做法可以到我的廚房看看哦），把全部雞肉沾上照燒醬即可熄火。 4、接著將雞腿肉和香菇取出放在白飯上，再擺上玉子燒（沒有玉子燒也沒關係），淋上鍋中剩餘的醬汁，再放一點紫菜即可。