材料:雞翅 配料:土豆,姜,蒜,蔥花,熟白芝麻,干紅椒,花椒 調料:豆瓣醬,糖,生抽,蔥花,熟白芝麻
1.雞翅剁小塊，泡去血水 2.平底鍋放少許油，小火慢煎至金黃 3.土豆去皮切片，煎完雞翅後繼續煎土豆 4.底油爆香姜蒜 5.下干紅椒和花椒炒出香味 6.下豆瓣醬炒出紅油 7.放入雞翅和土豆片 8.調入生抽和適量的糖，加少許水燜10分鐘 9.裝盤後灑蔥花和熟白芝麻