原料

米粉，雞翅，料酒，花椒麵，雞汁

步驟

1、雞翅買回來處理乾淨，用涼水浸泡2個小時。 2、在背面切開幾刀，加花椒麵、料酒、雞汁鹵上1個小時。 3、然後用蒸肉米粉均勻地塗抹在雞翅的兩面。這一步就得用手來一點點地抹了，這樣會更入味一些。 4、最後就是放鍋里蒸嘍，15分鐘就好了。