簡介

早聽說韓國人喜歡在夏天喝人參雞湯進補，因為韓國的人參多為水參，所以多是涼性，適合夏天補身  。紅薯在中國對人參的了解一般是冬天燥熱的補品。現在看來不一樣的地域對食物的食用方法是不一樣的。紅薯記得媽媽和姑母多半喜歡在冬天敦湯，雞湯畢竟是容易上火的。正好最近我們的睡眠  不是很好，紅薯想到人參雞湯可以安神助眠。周末買了籽雞，剛好可以做。  

原料

籽雞1隻，青蔥1根，蒜頭2瓣，韓國人參雞湯包1個

步驟

1.先用水浸糯米一陣， 倒去水分， 備用。 2.將一半分量材料釀入籽雞腔內， 其餘一半材料放入煲內， 倒8杯水後放已釀好雞入煲內， 煲至水滾後用幔火煲1-2小時。 3.加入鹽調味， 倒進參雞湯器皿內， 灑上青蔥粒， 完成~~ 4.吃的時候把湯和雞肉分開，嫩雞肉沾上炒香的花椒鹽味道特別鮮美，喝湯就可以吃到甘甜的蘿蔔和可以壓住人參味道香菇。