原料

三角油豆腐300公克，滷汁適量

步驟

1.煮開半鍋水，放入三角油豆腐汆燙去油後，撈起洗凈瀝干。 2.將滷汁煮開，放入作法1的三角油豆腐，待湯汁再度滾開，熄火燜2小時至入味即可。