一鹵鮮小鹹菜是我們濰坊特有的吃法 用時短，製作方法簡單，口感清爽 且材料可以多種多樣，不拘形狀大小 想吃新鮮的一鹵鮮，早晨切好小菜泡上 到了晚上就能一飽口福了 腌制的時間不宜過長，一般在一天左右口感最佳 一鹵鮮鹹菜應該是用放涼的花椒水加點白糖跟鹽腌的 但無奈媽媽吃飯的「毛病」太多太多 以致於腌個鹹菜除了鹽啥都不能放 再加上除了蘿蔔也沒放什麼別的材料 所以這道鹹菜就再也簡易不過了 早上起來腌個小鹹菜，熬個小米粥很不錯的說 蘿蔔是自己家廠里種的，吼吼，吃著安全
原料：青蘿蔔，蘿蔔櫻子 配料：鹽
1：將蘿蔔櫻子洗凈，切成大段放盆中 2：撒上鹽使勁的揉搓致軟 3：蘿蔔洗凈削不規則狀，放入腌蘿蔔櫻子的盆中 4：再撒一次鹽，拌勻後蓋鍋蓋腌半小時裝盤即可