簡介

年夜飯。。。對於我們來說，是很重要的一頓飯。。。一家人要圍在一起吃才有意思啊。。。對於菜式。。。其實也沒有多大要求，要的是大家吃得開心。。。一般來說，我們分涼菜、熱菜和湯。。。那麼今天就先來個涼菜吧。。

原料

金錢肚，滷水汁，醬油，冰糖，沙姜

步驟

1.金錢肚先洗乾淨。。。然後飛水。。。然後你會發現。。。突然間縮水了很多。。。沒有辦法。。。那是事實。。。 2.滷水汁、醬油、冰糖、沙姜一起放如煲中，然後加入水。。。等水開了之後，再放金錢肚下去燜就好了 3.大約30分鐘左右就好，個人喜歡放上一個晚上，等它慢慢地入味。。。第二天吃的時候再煮熱。。。不過，這個要涼的時候更好吃喔。。。