原料

母雞半隻，薑片料酒醋少許，鹽，紅棗一顆

步驟

1，買的草雞一隻，用的一半，在燒開的水裡稍稍飛一下水即可 2，將雞放入鍋內，加滿水，薑片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋（本人用的是高壓鍋，圖省事），大火燒開，氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右 3，氣下去後用鹽調味即可 因為是草雞，就沒放其他東西，味道真是不錯，清淡卻很是香，但和家鄉自家養出來的雞的味道還是差異不小啊！