羊排: 適量， 迷迭香草碎: 少許， 鹽: 少許， 醬油: 少許， 蜂蜜: 少許
1羊排洗凈抹乾，洋蔥、姜切絲，蒜頭拍碎
2將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小時，然後將洋蔥、姜、蒜頭放入
3將紅酒、醬油、蜂蜜調勻後倒入，撒上迷迭香草碎後放入冰箱腌制24小時以上
4腌制過程中將羊排翻幾次身，使腌制均勻
5烤前將羊排取出，揀去洋蔥、姜、蒜頭，再加入一勺蜂蜜調勻成醬汁
6烤盤鋪上錫紙放烤箱底層，羊排放在烤架上，刷上醬汁入預熱後的烤箱中層
7度烤20分鐘，中間將羊排翻一次身再刷一次醬汁
8最後再撒上些迷迭香草碎，200度10分鐘即可
9烤制溫度和時間，可根據羊排大小和自家烤箱性能適當調整