原料
披薩餅底材料（兩大個）: ， 麵粉: 200克， 溫水: 110克， 酵母: 2克， 糖: 3克， 鹽: 一小撮， 橄欖油/融化黃油: 5克， 披薩表面材料: ， 披薩醬: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量， 雞蛋: ， 芝麻葉:
步驟
1把麵糰材料都混合在一起，不要把鹽和酵母放在一起，只要揉到光滑就好不用出膜。 放到溫暖的地方發酵一個小時左右，手指蘸麵粉戳個洞，不塌陷不回縮就好啦。
2排氣之後把麵糰分成兩份，分別滾圓再鬆弛十分鐘左右。（如如這次做的是迷你版，所以分成了四份） 鬆弛好之後擀圓，把邊緣用手指推一圈做出邊緣。用叉子把中間的部分插一遍，這樣可以避免烤的時候鼓起來。 做好之後蓋上保鮮膜，在溫暖潮濕的地方二次發酵二十分鐘左右，只要稍稍變厚就好啦。
3披薩上先均勻的抹一層披薩醬。
4再鋪一層芝士。（如如這裡只是示範，之後還有放好多好多芝士的啦??） 記得要事先預留出雞蛋的坑，所以芝士最好鋪的多一點。如果是做正常大小的披薩的話，可以在上面鋪兩到三顆雞蛋。
5送進預熱好230度的烤箱8-10分鐘直到芝士融化，微微上色。
6取出之後在事先預留出來的空洞裡打上雞蛋，送進烤箱繼續烤6-8分鐘。 這個就完全按照自己喜好了。如如喜歡吃溏心蛋，所以六分鐘正正好。如果喜歡吃熟一點的雞蛋烤久一點就好啦????
7出爐之後撒上芝麻葉就好啦????
8或者萌萌噠如如怎麼會錯過這個萌萌噠機會咯，直接變身怪獸電力公司的大眼仔咯??
小技巧
如果喜歡的話上面也可以撒上培根碎，也超級搭會更香的哦??
