原料

漢堡胚: 3個， 牛肉: 300g， 玉米: 30g， 蓮藕: 250g， 小蔥: 適量， 姜: 適量， 生菜: 適量， 沙拉醬: 適量， 番茄醬: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒碎: 適量， 芝麻: 適量

步驟

1小蔥切小段，姜磨成薑蓉。

2蓮藕切碎，擠去水分

3牛肉絞成肉餡，放入蔥、姜、玉米粒、蓮藕、黑胡椒碎、鹽、芝麻。

4取一個雞蛋，分離蛋清蛋黃。將蛋清放入步驟3的食材中，充分攪拌上勁，捏成肉餅。

5鍋中倒入少許食用油，將肉餅兩面煎熟。另取一鍋，將之前分離的蛋黃煎熟。

6將生菜鋪在麵包上，放上肉餅。

7煎好的蛋黃鋪在肉餅上，擠上番茄醬、沙拉醬。開吃吧！