紅薯50g: ， 紫薯50g: ， 麵粉50g: ， 薑黃粉1g: ， 橄欖油適量: ， 楓糖漿適量: ， 海鹽少許:
1將紫薯和紅薯削皮擦絲
2平底鍋加入少許油先將紅薯絲放入，上面撒少許海鹽激發一下它的粘性，用鍋鏟壓扁，煎到它們能粘在一起。煎好後扣在盤子裡備用。
3鍋里再加適量油，麵粉加入適量豆奶和楓糖漿調成流動狀，加一克薑黃粉使顏色更好看，保持小火將麵糊倒在平底鍋中間，拿起平底鍋轉動攤成薄餅！
4.攤好後迅速將紅薯餅扣在上面
5小火慢慢將底部煎酥脆後翻面再煎酥脆即可！