原料

木耳: 少許，喜歡可以多下， 冬菇: 大的4－5隻， 豬肉: 隨意， 粉絲: 一束， 雞湯: 1升， 水: 1升， 蚝油: 2湯勺， 老抽: 2湯勺， 粟粉: 按濃度加， 麻油: 隨意， 醋: 隨意， 粟粉: 按濃度加，加水不結塊加入湯里

步驟

1清洗豬肉

2煮熟豬肉，撕成肉絲

3洗凈冬菇，木耳。冷水泡冬菇，木耳。待軟後切絲。

4泡粉絲，軟了後剪碎

5煮沸雞湯和大部分水，加入冬菇，木耳絲和豬肉絲

6加入蠔油，老抽。嘗嘗味道後可以加鹽。

7加入粉絲。

8加入生粉水勾芡至糊狀。

9吃的時候加麻油，胡椒粉和醋。大功告成。

小技巧

地道吃法加紅醋，如果沒有別的也可以。