彩椒: ， 木耳: ， 豬肉末: ， 胡蘿蔔: ， 食用油: ， 鹽: ， 老抽: ， 美極鮮: ， 番茄醬: ， 干澱粉: ， 料酒:
1準備好材料,豬肉提前剁成末，木耳提前泡發好
2彩椒對半切開,去籽,裡面塗上干澱粉,木耳切粒,胡蘿蔔去皮切小粒,把餡料混合一起,加上鹽、料酒、老抽、美極鮮、干澱粉攪拌均勻
3把餡料釀入彩椒中
4不粘鍋放油，放入釀好的彩椒煎至表面金黃
5碗中放入老抽、美極鮮、番茄醬攪拌均勻
6倒入煎好的彩椒中，大火收干汁料後裝盤即可