南瓜: 克， 麵粉: 克， 酵母: 克， 白砂糖: 克
1南瓜一個
2去皮
3切開，挖去種子
4切塊
5擺放在盤子裡
6冷水入鍋蒸熟
7熟了以後只取南瓜入料理機打泥，我用的寶寶的輔食機
8沒有料理機的也可以手動摁壓成南瓜泥
9麵粉適量
10酵母和糖適量，大概一斤麵粉，5克酵母的比例，一勺糖，可以根據自己的喜好加糖
11接下來就是揉面啦，麵粉和南瓜泥放在一起攪拌吧
12揉好的麵糰
13保鮮膜蓋一下進行發酵
14等到麵糰發酵到原來的兩倍甚至三倍
15接下來就是做饅頭啦，看看喜歡什麼造型呀，圓圓的饅頭就可以直接分成大小均等的麵糰
16還有玫瑰花?造型
17麵糰擀成麵皮，錯落有致疊在一起，然後從一邊開始捲起來，卷好的麵糰再從中間用刀切開，分成了兩朵玫瑰花，整理一下花苞就可以了哦
18不好意思，中間過程忘記拍照
19蒸籠架刷油，冷水入鍋，有距離的放上做好的饅頭，開火
20大概15分鐘左右就可以關火了，熟了再悶幾分鐘
21本來都做的饅頭，老公非要吃甜的糖角，那就把饅頭改了，順便做幾個糖角吧，麵糰擀麵皮，放上適量的糖
22捏成三角形，以前跟媽媽學的
23這是原本準備做刀切饅頭的麵糰，都切好了，又改成糖角了
24成品的南瓜造型饅頭
25南瓜造型有一點比較麻煩，就是需要線，每個饅頭需要4根線，線放入油浸一下，擺成米字型，揉好的圓形麵糰放在線上，線頭系起來，上頭留一點空隙，不要系太緊，不然饅頭蒸熟膨脹太緊了會嘞進饅頭裡
26成品南瓜饅頭
27南瓜糖角，南瓜饅頭