
原料
雞蛋: 3個, 牛奶: 40克, 糖: 15克, 鹽: 一點點, 味淋(香草精): 少許, :
步驟
1平底不粘鍋噴油,小火?將蛋液均勻的薄薄一層倒在鍋底,待蛋液表面出現泡泡,蛋液四周邊定型,即可用耐熱矽膠鏟將蛋餅小心的慢慢向上捲起。如果用木鏟會出現粘連,影響後面的蛋餅造型?別問我是怎麼知道的?

2再進行第二遍蛋液的操作,卷呀卷,我一共卷了三次,我的鍋是26CM的,作為參考。

3小心的將蛋卷定型,然後盛入盤。待其冷卻,用刀子輕輕切開,柔軟的玉子燒可以享用了,可以點沾日式醬油,更美味??

4配上水果做為早餐,能量滿滿啦✌️?✌️?

小技巧
原本想買個玉子燒鍋,但是用不粘鍋也能做的很成功,不剁手啦?如果晾涼用保鮮膜包好玉子燒,定型,放在冰箱裡冷藏後再吃的話我覺得更好吃哦??