原料

鴨血切片 白菜可切也可用手撕成小片 粉絲 蔥姜蒜 幾小片胡蘿蔔 干辣椒 蘿蔔丸子

步驟

1.鍋底放油適量，，油熱放小花椒， 2.再放入姜蔥蒜和胡蘿蔔，和干辣椒煸出香味 3.加入白菜，煸到白菜熟至發軟，出香味，體積縮小。 4.然後到入適量水，水量以沒過粉條為宜。 5.然後加入生抽兩勺，老抽一小勺，鹽適量，胡椒少量。一大勺豆瓣醬。 6.依次放入粉條，鴨血，和丸子。 7.大火五分鐘後轉小火，看到粉條，鴨血，和丸子慢慢都入了味，以粉絲熟了為準，最後加入雞精.