蘿蔔: 根， 牛肉: 克， 麵粉: 克， 蔥: 適量， 姜: 片， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 白酒: 適量
1白蘿蔔切碎 牛肉切碎
2牛肉加蔥姜醬油白酒鹽碼均。再與蘿蔔碎拌勻。
3揉面，分次慢慢加水。
4揉成團醒二十分鐘。
5成條切片
6壓扁擀皮
7餃子包好。沸水蒸15分鐘。