干黃瓜錢: 50g， 豬肉末: 100g， 油鹽: 適量， 糖 老抽 料酒: 少許
1將干黃瓜錢倒入碗中。
2加清水泡軟。
3泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠干水備用。
4肉餡加老抽，糖，料酒腌制一會兒。
5起鍋熱油。
6下肉餡煸熟。
7倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鐘即可。
泡軟的黃瓜錢要記得水要擠透，不然炒的時候出水，影響口感。