芝士磨牙棒

原料

高筋粉: 95g, 卡夫芝士粉: 25g, 水: 60g, 糖: 2g, 鹽: 0.8g, 色拉油: 6g, 酵母: 2g

步驟

1將所有材料揉成光滑麵糰。

2蓋上保鮮膜置溫暖處發酵,大約半個小時就足夠,不需要發酵很久。

3將麵糰擀開

4切成細條

5將每個細條整形、搓細

6排放於烤盤中。180度15分鐘即可

小技巧

1.各個牌子的麵粉吸水性都不同,要根據自己的麵粉吸水情況增減水量哦 2.我這裡用的是卡夫芝士粉,這款是本身就含鹽分的,所以方子裡另外加的鹽並不多,如果是使用不含鹽的芝士粉,就需要適當增加鹽量


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