高筋麵粉: 380克, 酵母: 5克, 鹽: 3克, 雞蛋: 40克, 淡奶油: 90克, 牛奶: 125克, 細砂糖: 55克, 黃油: 25克, 杏仁片: 適量
1將所有材料稱量準備好!
2把鹽一定要放在最底下!鹽和酵母一定要分開放!
3剩下依次加入,高筋麵粉,淡奶油,牛奶,細砂糖,雞蛋,最後最上面放入酵母。
4啟動麵包機自動和面功能一次15分鐘!
5一次程序完成後面成團後加入黃油,然後再再重新啟動和面程序再次15分鐘!
6最後一次啟動15分鐘自動和面程序!
7圖片忘記照了從網上找了一個大家看一下吧!就是這個狀態!
8把麵糰均勻的分成16份!
9滾圓入模!我用的是28*28的方膜
10放在溫暖的地方發酵兩倍大!
11表面刷蛋黃液,撒上杏仁片裝飾一下。
12烤箱170度烤30分鐘
13上色滿意後蓋錫紙防止上色過深!
14成品出爐!