原料
大白菜: 4～5片， 龍口粉絲: 1 把， 大料(八角): 大的1 個或小的2個， 蔥薑末: 適量， 醬油: 一大勺， 鹽: 2克
步驟
1大白菜洗凈切半厘米寬的絲，橫著切哈
2粉絲泡軟，切成2～3段
3鍋里放入油，同時加八角，隨著油溫升高，八角也被炸香了。 ?炒素菜，底油不要太少！
4放入蔥姜熗鍋
5放入白菜絲大火翻炒至白菜塌秧兒
6把白菜推到四周，醬油烹在中間至醬油爆出香味 ?注意：不要把醬油淋在白菜上，一定要烹在中間的鍋底才香。 ?醬油：不是生抽、不是老抽，是普通的黃豆醬油。
7把粉絲放在中間吸附湯汁
8然後加入鹽翻炒均勻即可。
9出鍋後，不會有太多湯汁滲出。
