原料
雞蛋: 3個， 低筋麵粉: 50克， 牛奶: 20克（可用等量水替代）， 蜂蜜: 50克， 糖粉: 12克
步驟
1分離蛋清蛋黃
2先把蛋黃糊攪勻，再去打發蛋清
3低筋粉一定要過篩
4160度預熱10分鐘
5蛋清打發
6刮皮刀翻拌均勻，不要畫圈
7依然用刮皮刀翻拌均勻
8翻拌均勻 不要畫圈千萬
9模具可以選氣氛、紙杯等等
10倒扣在網架，晾涼 成品
小技巧
溫度和時間只是參考範圍，各家烤箱脾氣不同，請靈活協調 翻拌蛋白要快 如果大家還有什麼不懂，可以加熊太太微信13811666031 備註：下廚房
