原料

蒜: 半頭， 植物油: 15g， 羅勒粉: 3克， lemon pepper: 3克， 辣椒粉: 3克， 鹽: 2克， 全麥麵粉: 50克， 大豆蛋白粉: 50克， 脫脂奶粉: 10克， 泡打粉: 5克， 水: 一點點加

步驟

1鋁箔紙先疊出個小碗，把包好的蒜和油和調味料放進去，烤箱180度10分鐘

2熟蒜和油倒出用勺子壓碎，放脫脂奶粉和泡打粉拌勻，鋁箔紙可以攤平待會接著用

3放入全麥麵粉，大豆蛋白粉，一點點加水，直到可以揉成不沾手不掉粉的麵糰

4分成四個球，用手指將中間戳出洞，逐漸將環形調整出來。

5鋁箔紙上剩的油抹勻防粘，放上貝果180度15分鐘後反面5分鐘。

小技巧

不同麵粉的吸水程度不一樣，所以不需要記住固定加多少克水，而只需要知道要將麵粉揉成什麼樣。