菠菜: 1把， 花生: 1把， 香油: 1小勺， 生抽: 2勺， 鹽: 一點點， 白糖: 一點點， 辣根: 適量
1菠菜焯水，先梗後葉，去草酸，焯好撈出泡涼水
2花生搗一搗，不需太碎大顆粒更香，看自己喜好把生抽和辣根混合
3過涼的菠菜攥干水切碎，少拌點鹽糖香油，裝杯子裡扣出來塔，撒上花生碎，澆上辣根汁～