原料

新土豆: ， 花椒: ， 生抽: ， 蔥花: ， 鹽:

步驟

1切絲，儘量細是關鍵 想想中華小當家的頭幾集

2與北方熱油熗鍋不同，用類似熬蔥油的方法---冷油就把蔥花放進去

3放進土豆，大火，炒半分鐘左右再點一點兒食用油

4放花椒

5生抽一點 臨出鍋時加一點鹽

6出鍋（光顧著照相了，底兒有點兒火大了，祝你大火吧）

小技巧

用愛