五花肉: 400～500g， 蜂蜜: 3勺， 醬油: 3勺， 酒: 3勺
1將五花肉整條彎曲放入鍋中（切大塊也可），加入蜂蜜、醬油和酒，蓋鍋蓋稍留縫隙，用中小火加熱至沸騰後，將鍋蓋蓋嚴，轉微火燉煮40分鐘左右，其間將肉翻一次面。
2關火後，不開蓋讓肉在鍋中燜放1小時即可。
3吃的時候把肉切成小塊放入熱白米飯中，再在飯中放入自己愛吃的青菜和香蔥碎。大家隨意搭吧～
醬油我用生抽加一點兒老抽上色；酒用的是台灣紅標料理米酒，也可用白酒試試，反正不加料酒，不喜歡它的味道。如果不介意，加料酒也沒問題的啦～