海苔: ， 春卷皮: ， 麵粉: ， 香椿末: ， 芥末椒鹽:
1麵粉，香椿末，芥末椒鹽，一小勺玉米澱粉，加水混成糊狀。 香椿末和芥末椒鹽都hin重要！！ 如果沒有芥末椒鹽，可以換成白鬍椒粉/椒鹽，鹽，一點點糖，和芥末粉混合來替代。這個味道就差一點。
2春卷皮打開，一面均勻抹上面糊。
3鋪上海苔，再用另一張春卷皮抹上面糊後鋪在海苔上，抹平，就成了一張春卷皮海苔三明治。 依次做成的"三明治"壘放整齊。
4用刀切成小塊。"小三明治"之間如果有粘連輕輕把它們分開，這樣比較容易炸透。
5熱油到160-170度之間，將海苔三明治放進去攪拌，炸至表皮金黃，瀝油晾涼後就可開吃啦！