高筋麵粉 100: 克, 雞蛋 2: 個, 細砂糖 70: 克, 泡打粉: 5克, 鹽: 2克, 玉米油: 60克
1雞蛋和白砂糖攪拌均勻加入麵粉泡打粉攪拌均勻,加入玉米油攪拌均勻。
2準備模具,上面摸一層融化的黃油玉米油也行,麵糊放入模具,可以準備個裱花袋,八分滿。烤箱180度預熱,170度烤20分鐘。
3白巧克力融化,調溫後放涼的甜甜圈,沾一層白巧克力,沾一層椰蓉,放到冰箱冷藏到巧克力凝固,即可,裝飾可按照自己的喜歡。
這個甜甜圈很快手,好做。 甜甜圈不著急吃可以封上保鮮膜,放到冰箱一晚上,第二天回油之後的甜甜圈口感會更好。跟廣式月餅是一個道理。