爆炒文蛤

原料

文蛤肉: 250g, 姜蒜: 少許, 小紅尖椒: 少許, 香菜: 少許, 紫蘇葉: 少許

步驟

1文蛤過水,把肉剝出,洗乾淨

2姜蒜,紅椒切片,香菜紫蘇切碎。放油,下姜蒜紅椒爆炒,放鹽,炒出香味,放文蛤肉一起炒。

3放蒸魚豉油,下香菜紫蘇葉,出鍋。長沙口味的爆炒文蛤就做好啦。


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