茄子: 一個， 肉末: 適量， 雞蛋: 3個
1準備好肉餡，加調料~加個蛋清～攪拌均勻
2一個茄子
3茄子切片
4肉餡放茄片擺盤
5不浪費，把剩下的切片鋪盤子中間～
6剩下的肉餡平鋪盤子中間～
7在放三個雞蛋～ 蒸十五分鐘（蓋上保鮮膜）
8曬些廚邦生抽～完成