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原料
百合: 15克, 蓮子: 15克, 綠豆: 30克, 黃豆: 30克, 清水: 1000毫升, 冰糖: 適量
步驟
1備齊材料(因為我沒有鮮百合,所以用干百合替代。蓮子沒有去蓮心,所以豆漿會有點兒微苦,介意的可以去蓮心再打漿)。
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2所有材料洗乾淨加水,放入破壁機里。
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3開啟破壁機的『豆漿』鍵,我家用的是美國西屋破壁機,是先煮再打漿的,所以無需泡豆,呵呵~很方便哦。
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4破壁機工作結束後,倒出〈不需要過濾〉,加冰糖,就可以開喝啦。
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小技巧
用鮮百合口感比較好,也容易煮爛;干百合煮熟後口感代酸。所以建議大家在選用百合的時候,最好選用鮮百合啦。