簡單易學
材料：肥腿2隻，薑片，蔥段，十三香，料酒，白糖，花椒，生抽，老抽
1，先給腿腿洗個澡，鍋里加水，水開後放入肥腿飛一飛，去除它的鴨臊味 2，接下來給腿腿擦身子，把所以材料放盆里拌均，然後給腿均勻的塗抹，靜置2-3小時，中間幫它換姿勢 3，預熱220度烤35分鐘（以自己家的烤箱為標準）
記得腌制的時間一定要夠，不然不入味D