這是我今天的晚餐，準確講是我和我家貝的晚餐。一個人吃飯就會偷懶，弄點簡單的，做起來方面，刷起來也方便。過程簡單些不要緊，材料上我可不糊弄自己。看今天的圖片--夠橫吧~~ 呵呵前天就把雞腿腌上了，我用的現成的烤肉醬。用烤肉醬可不是為了省事，考慮到各種調料勾兌的汁萬一比例沒掌握好，口味不好，我這唯一的主菜可就毀啦~ 保險起見，還是打老實牌吧！
雞腿，油
1.雞腿洗凈後，表面均勻塗上烤肉醬，雞皮那面用牙籤扎幾個小孔，可以更好地入味，包上保鮮膜，冰箱裡冷藏24個小時，或者再長些也可以。我用過袋裝的那種烤肉醬，就是一般放在超市凍肉冰船上面的那種，超市裡基本上都有，我個人覺得太甜，不好吃。這次用的是瓶裝的，感覺不錯。 2.烤箱220度預熱，把雞腿放在烤網上，下面放烤盤接油，烤盤上一定要鋪錫紙！ 3.220度，30分鐘左右，拿出來再刷一層醬，喜歡甜味的再刷上一層蜂蜜，把雞腿翻身，再烤個5、6分鐘就可以了。用牙籤扎一下，如果很容易就把肉穿透，那就證明是熟了。 4.喜歡皮脆一點的，那就把雞皮朝上再烤幾分鐘。總之，喜歡肉懶的就少烤會，喜歡皮焦焦的就多烤會，時間自己掌握啦，靈活得很，不像烘焙那樣分秒必爭的！
烤的時候香味冒出來，引得我家貝一直在烤箱底下轉悠，時不時地還趴著放烤箱的柜子上看兩眼。出爐後，一路小跑地追著我到餐桌底下，使勁往桌上聞。