酵母: 2克， 粘米粉: 200g， 水: 230g
1粘米粉我用的新良的，到處價格都差不多，然後它的成分就是大米，無任何其他添加劑之類的，所以可以放心實用
2將上面材料混合均勻，記得用溫水發酵，這樣快速一些
3蓋上保鮮膜發酵，我用烤箱發酵功能30分鐘就行啦，我的有滴滴過了，因為忙到做其他的，你看很多泡泡就是發酵好啦
4第一次發酵成功後，分裝到食盒，不要裝滿，8成就好，鍋內放水，加熱到40度後，進行第二次發酵，大約10分鐘
5第二次發酵成功後，就可以開火啦，開火15分鐘後就可以了
6已經蒸好的發糕哦
7來個美美噠的擺盤啦
1.一定不要發酵過了，不是越久越好哈，發酵久了就會酸