黃瓜絲: 適量， 西紅柿: 一個， 胡蘿蔔絲: 適量， 花生碎: 少量， 麵條: 適量， 芝麻醬: 兩勺， 油潑辣子: 兩勺， 生抽，醋: 兩勺
1黃瓜，胡蘿蔔切絲備用，西紅柿去皮切片（西紅柿在開水裡焯兩分鐘就會迅速剝皮）
2鍋里倒少量油，下花生，待花生炸好後切成花生碎
3煮開水下面，面下好後在涼水裡多過兩遍，瀝干水分後加芝麻油拌均勻，這樣麵條不粘連
4碗底鋪麵條，加切好的黃瓜絲胡蘿蔔絲，西紅柿，花生碎，芝麻醬，油潑辣子，生抽，醋。大功告成