香煎比目魚塊 0

原料

比目魚塊 10: 塊, 鹽: 克, 雞精: , 料酒: , 黑胡椒碎現磨: , 檸檬: , 澱粉: , 葵花籽油: , 圓蔥:

步驟

1超市賣的比目魚

2化透,洗凈,瀝干水分

3加鹽,雞精,抓均,加料酒

4檸檬切開,擠出汁到魚塊

5磨黑胡椒碎,抓均後腌制20分鐘

6加干澱粉

7不沾鍋加油,小火下魚塊煎至一面出硬殼,別提前翻面,以免碎

8用夾子翻面,加圓蔥絲,煎熟

9裝盤,加現磨黑胡椒碎

10拍照,開吃

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