粉絲: 一把， 雞蛋: 一個， 豆芽: ， 海帶: 愛吃的多放，不愛吃的少放， 蔥: ， 姜: ， 花椒: ， 榨菜: 1袋， 西紅柿: 1個， 雞精: 一勺
1海帶提前泡發好後切塊。粉絲用開水浸泡起來，放在一邊，雞蛋煮熟後剝皮待用。
2蔥切成蔥花，姜切絲，西紅柿切塊。
3鍋熱放油，油熱放姜和花椒，爆香後撈出來姜和花椒扔掉。鍋內放蔥花，放豆芽和西紅柿翻炒，放榨菜，放兩碗水。水開放海帶。
4所有食材煮熟後放粉絲，加鹽和雞精。我用的特別細的粉絲，水開就關火。盛到碗里後，把雞蛋切成兩半，擺在素湯粉絲上。