純凈水: 500克， 羊肚菌: 7顆
1先用清水清洗一下羊肚菌，放入倒有純凈水的容器（碗）內
2泡發20分鐘後，羊肚菌變軟，浸泡羊肚菌的水千萬不要倒掉。
3用濾網過濾掉碎渣渣（沙）
4濾網過濾的碎渣渣（沙）
5殘留在容器（碗）內的沙
6泡發好的羊肚菌與過濾好的羊肚菌汁
7過濾好的羊肚菌汁
8羊肚菌泡發前後對比圖
9泡發好的羊肚菌，準備煲雞湯
10羊肚菌煲湯
11過濾好的羊肚菌汁倒入湯內
12煲好的羊肚菌雞湯