原料

米，白糖，紫薯粉。:

步驟

1米加水泡14小時，瀝干水。

2放入磨粉機

3磨好加入白糖過篩

4分兩份加入一份加入紫薯。

5加入一部分粉，放入果醬。

6再加入另一部分米粉。

7水開大火五分鐘取出模具，在大火蒸25分鐘，燜五分鐘出鍋。

8因為米粉少，不太高。

9很彈牙。

小技巧

濕磨的米才適合做米糕，干米粉加水蒸出來很硬，韓國米粉很貴，韓國濕磨米粉店太牛，我乾脆自己磨，米泡14小時，我基本沒加水。