年糕: 500克， 盤菜: 300克， 胡蘿蔔: 100克， 五花肉: 一小塊， 蔥: 少許， 鹽: 15克， 糖: 10克， 雞精: 少許， 蚝油: 一湯勺， 料酒: 一湯勺
1盤菜切成和年糕差不多的片。胡蘿蔔切片，蔥切5厘米的段，蔥白蔥葉分開放。五花肉切片。
2鍋里熱油，五花肉煎出油，下蔥白炒香。
3把盤菜胡蘿蔔片倒鍋里翻炒，加鹽糖，翻炒到盤菜稍變軟。
4加蚝油，料酒。
5加年糕翻炒至年糕變軟。
6加蔥葉雞精，翻炒均勻出鍋。
7香噴噴的盤菜炒年糕完成了。
所有材料都要炒軟，需要一點時間，喜歡焦一點的，可以多炒一會兒！（比如像我）