雞翅: 8個， 醬油: 3勺， 料酒: 少許， 鹽: 少許， 雞蛋: 1個， 生粉: 少許， 牛肉粉: 少許， 糖: 1勺， 食用油: 適量， 小蔥: 2根， 茴香: 半個
1將買來的雞翅洗凈，放在鍋里用熱水過一下；取出後用料酒、鹽少許，腌制10-20分鐘腌制後加入少許生粉，一個雞蛋，攪拌均勻，保證每一個雞翅都被生粉包裹著～
2鍋中倒入足量的食用油，待油鍋燒燙，順序放入雞翅，煎至兩面金黃，可以適當晃動鍋子，避免燒焦
3等待雞翅均兩面金黃，依次取出雞翅，放入盤中
4將鍋洗凈，放入食用油，待鍋燒燙將雞翅倒入，立即加糖2小勺、鮮醬油3勺、牛肉粉少許適量（看燒雞翅的量決定），迅速翻炒這時候很容易燒焦哦，加入熱水（如果是可樂雞翅就在這時候加可樂）水位不要蓋過雞翅，再放入小蔥根2段
5煮8-10分鐘後，將湯汁收干，灑上小蔥花，燜上幾分鐘，等待出鍋
6香噴噴的蜜汁雞翅出鍋啦～ 再補充一句，如果想吃蜜汁大排，也是同樣做法哦～