牛肉鮮美，金針菇滑溜，經過烤制後又有點脆的口感，既適合做開胃的前菜，做主菜也不會有失身份。
主料：牛肉，金針菇，配料：大蔥，蒜瓣，糖，料酒，醬油，鹽，十三香，香草，蜂蜜
牛肉切薄片鍋里放入油，將大蔥，蒜倒入爆香後加糖，料酒，醬油，鹽，十三香溶化成醬料。 然後將切薄片的牛肉粘水澱粉後卷金針菇，大蔥和青菜然後用一根長的金針菇系好 刷上前面做好的醬料放入光波爐或微波爐用燒烤功能或高火烹制8分鐘，然後取出翻面再上一次醬料，刷蜂蜜，撒芝麻再加熱2分鐘即可