原料

1.土豆4個，去皮切塊，用微波爐打幾分鐘，至熟； 2.紅椒一個，切塊； 3.蘑菇若干，切塊； 4.西葫蘆兩根，切塊； 5.蒜4瓣 6.鹽，黑胡椒粉適量； 7.pizza cheese或者mozzarella cheese一袋————我家喜歡cheese，就放了一袋半。

步驟

烤箱預熱450F 1.鍋內倒少量橄欖油，中火，放蒜瓣進去煎成金黃色； 2.放土豆塊略煎，再把其他的所有蔬菜倒進去炒，放鹽和黑胡椒粉調味，翻炒； 3.然後把所有的蔬菜倒在一個大的玻璃烤盤裡，表面撒cheese； 4.烤箱烤～15分鐘，至cheese融化且呈金黃色就好了。