原料
雞蛋: 4個， 蚝蜊: 2兩， 溫開水: 和蛋一樣多， 鹽: 少許， 糖: 少許， 海鮮醬油: 少許， 香油: 少許， 料酒: 少許， 味精: 少許
步驟
1將蚝蜊洗凈瀝干水裝盤，放入少許料酒去腥
2雞蛋打散，加入與雞蛋一樣多的溫開水，加少許鹽和味精，攪拌均勻（不用加太多鹽，因為蚝蜊本身是帶有些鹹味）
3將步驟2倒入裝好的蚝蜊盤中，攪拌均勻
4蓋層保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上刺幾個小洞
5放入微波爐，高火6-7分鐘，如果沒有微波爐可以直接上鍋蒸十幾分鐘，蛋熟就ok啦
6熟了之後撕掉保鮮膜，淋入少許醬油和香油即可開吃啦
小技巧
蚝蜊選些肥的買哦，吃起來顆顆飽滿味道好極了
