兒童餅乾

原料

黃油: 170克, 低筋麵粉: 250克, 糖粉: 60克, 雞蛋: 1個, 奶粉: 20克

步驟

1黃油室溫溶化成液體

2加入糖粉,用打蛋器打勻,如果是電動一定要低檔,不要打發。

3加入奶粉和全蛋液、攪拌均勻。

4篩入低筋麵粉,麵粉篩一下比較好拌勻,不起疙瘩,

5麵糰擀成麵餅,不要太薄,用模子壓出可愛的形狀

6烤箱170度上下火,15分鐘。

小技巧

室溫太高,和好麵糰,如果發現麵糰軟,不愛成型,把麵糰分成兩、三份,用保鮮膜包好,放冰箱冷藏30分鐘後再取出麵糰製作,每次拿一份出來哦。


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